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Pâté de campagne pur porc. Poids net 190g
Ingrédients : Gras et maigre de porc, foie de porc, bouillons, lactoprotéïnes, oeufs, sel, épices aromates. |
Poids : 260 g 
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Pâté forestier aux cèpes. Poids net 190g.
Ingrédients : Gras et maigre de porc, foie de porc, lait, oeufs, cèpes, épices, sel, poivre. |
Poids : 260 g
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Pâté de sanglier. Poids net 190g.
Ingrédients : Gras et maigre de porc, sanglier 23%, foie de porc, fumet de sanglier, oeufs, lactoprotéïnes, sel poivre. Conservateur : salpêtre. |
Poids : 260 g
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Crème de foie pur porc. Poids net 190g.
Ingrédients : Gras de porc, foie de porc 20%, lait, oeufs, sel, lactoprotéïnes, poivres épices. |
Poids : 260 g
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Jambonneau. Poids net 275g. A consommer très frais.
Ingrédients : Jarret de porc en gelée, dégraissé et assaisonné, sel, poivre, Conservateur : salpêtre. |
Poids : 0 g
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Jambonneau. Poids net 395g. A consommer très frais.
Ingrédients :Jarret de porc en gelée, dégraissé et assaisonné, sel, poivre, conservateur : salpêtre. |
Poids : 470 g
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Tripou lacaunais en verrine. Pois net 800g.
Ce TRIPOU est préparé à la mode Lacaunaise. Il est mijoté au four dans une sauce cuisinée à base de bon vin, de légumes, d'aromates et assaisonné à point.
Notre conseil : Faites le tiédir au bain marie, versez le dans une terrine, ajoutez selon votre goût un verre de liqueur, de cognac ou d'armagnac etc. Laissez mijoter 1 minute et servir très chaud.
Ingrédients : Estomacs de porcs, panses de boeufs, pieds de porc, vin, sel, poivre, aromates. |
Poids : 1150 g
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Saucisson de taureau sauvage poids net environ 250g.
Fabrication artisanale à l'ancienne, séchage naturel. Maturation de 30 jours en séchoir naturel. Ingrédients : 43% de viande(cuisse) de Taureau sauvage, 42% d'échine de porc, 15% de gras de bardière, Boyau : chaudin naturel de porc. |
Poids : 250 g
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Saucisson pur porc.Poids net environ 250g.
Maturation en séchoir naturel
Ingrédients : 30% de filet de jambon de coche, 57% d'échine, 13% de gras de bardière. Boyau : Chaudin naturel de porc. |
Poids : 250 g
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Saucisse sèche en plis. Poids net environ 250g.
Maturation en séchoir naturel.
Ingrédients : 60% d'échine, 20% d'épaule, 10% de poitrine, 10% de gras de bardière.
Boyau : Masse de coche |
Poids : 250 g
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