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Demi Jambon sec, 16 mois d'affinage en séchoir naturel, conditionné sous vide.
Poids net environ 3kg |
Poids : 3000 g 
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1 pâté de campagne 190g + 1 pâté forestier190g + 1 boite de jambonneau 275g + 1 crème de foie 190g OFFERTE . Poids net 820g. |
Poids : 1055 g
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1 pâté de campagne 190g + 1 pâté forestier 190g + 1 pâté de sanglier 190g + 1 boite de jambonneau 275g + 1 crème de foie 190g OFFERTE. Poids net 1.01kg |
Poids : 1315 g
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Pâté de campagne pur porc. Poids net 190g
Ingrédients : Gras et maigre de porc, foie de porc, bouillons, lactoprotéïnes, oeufs, sel, épices aromates. |
Poids : 260 g
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Saucisson pur porc tourné dans la cendre de bois naturelle. Poids net environ 250g.
Maturation en séchoir naturel.
Ingrédients : 85% d'échine, 15% de gras de bardière.
Boyau : Chaudin naturel de porc |
Poids : 250 g
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Crème de foie pur porc. Poids net 190g.
Ingrédients : Gras de porc, foie de porc 20%, lait, oeufs, sel, lactoprotéïnes, poivres épices. |
Poids : 260 g
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Saucisson pur porc.Poids net environ 250g.
Maturation en séchoir naturel
Ingrédients : 30% de filet de jambon de coche, 57% d'échine, 13% de gras de bardière. Boyau : Chaudin naturel de porc. |
Poids : 250 g
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Pâté forestier aux cèpes. Poids net 190g.
Ingrédients : Gras et maigre de porc, foie de porc, lait, oeufs, cèpes, épices, sel, poivre. |
Poids : 260 g
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Jambonneau. Poids net 275g. A consommer très frais.
Ingrédients : Jarret de porc en gelée, dégraissé et assaisonné, sel, poivre, Conservateur : salpêtre. |
Poids : 0 g
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Jambonneau. Poids net 395g. A consommer très frais.
Ingrédients :Jarret de porc en gelée, dégraissé et assaisonné, sel, poivre, conservateur : salpêtre. |
Poids : 470 g
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